오늘은 간단하게 만들어 먹기 좋은 참치 캔 요리를 소개합니다.
참치를 그냥 먹어도 맛이 좋지만 볶아서 먹으면
약간 술안주 느낌으로 혹은 밥 위에 올려 먹는 덮밥으로 먹기 좋은데요.
짭조름하면서 매콤하고 약간 단맛이 있는
간단한 반찬이라 입맛을 잡아 줍니다.
부슬부슬하게 참치를 복아 내면 되며
빵 속에 넣어서 샌드위치로 먹어도 맛있는
참치요리에요.
매운 것을 못 먹는다면 고추장을 생략하고 굴소스나 간장 등의 다른 양념을
넣어서 만들면 되고요.
[ 간단한 반찬, 참치볶음 만들기 ]
재료 : 올리브유 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 양파 1/4개, 고추 1개, 참치 캔 1개
양념 : 고추장 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 후추 약간
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올리브유 두른 팬에 마늘을 볶아서 향을 냅니다.
tip. 생강을 살짝 넣어도 좋습니다.
2. 양파도 넣고 달달 볶아 주세요. 고추도 넣어 줍니다.
tip. 대파나 김치를 씻어서 다져 넣어도 맛있어요.
3. 기름을 대강 뺀 참치를 넣어 줍니다.
tip. 취향에 따라서 참치 국물을 넣어도 됩니다.
4. 양념도 넣어 주세요.
tip. 카레가루 1 작은 술 넣어도 맛있어요.
5. 잘 볶은 후 담아 냅니다.
tip. 오래 볶을 필요 없이 가볍게 볶아 주면 됩니다.
tip. 양상추 위에 조금씩 올려서 내도 맛있어요.
tip. 캐슈넛이나 땅콩을 다져 뿌려도 좋습니다.
간단하게 만든 매콤 달콤 짭조름한 술안주입니다.
참치의 맛이 참 좋으며 고추참치 보다 더
맛있게 느껴집니다.
한 줄 레시피
올리브유 – 마늘 – 양파 – 참치, 양념 순으로 볶아 주세요.
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